Author: Mirko Reeh

von Mirko Reeh

Salbeiblätter mit Quarkmantel und Birne

Für 4 Personen
Zubereitungsdauer: ca. 30 Minuten → mehr lesen

von Mirko Reeh

Für 4 P. Zubereitungsdauer: 25 Minuten

Zutaten:
Je 100 g Rucola, Feldsalat,
Chicorre und Raddicio
2 EL gehackte Käuter
1 Bund Schnittlauch
100 g Himbeeren
6 EL Kürbiskernöl
4 EL Himbeeressig
1 EL Senf
125 g Joghurt
1 EL Honig
Salz & Pfeffer 125 g Speck
8 EL Paniermehl → mehr lesen

von Mirko Reeh

Für 4 Personen:

Zutaten:
4 kleine runde Schafkäse
2 Eier
100 g Paniermehl
4 EL Mehl
1 Zitrone
Olivenöl zum ausbacken
200 g Rucola → mehr lesen

von Mirko Reeh

Für 4 Personen

Zutaten:
2 große Auberginen
500 g Tomaten
1 Dose geschälte Tomaten
1 Büffelmozarella
200 g Parmesan
1 Bund Basilikum
1 Bund Oregano
Olivenöl
Pfeffer und Salz → mehr lesen